Sicuramente l’idea forte di Lavazza è il “Blend”che nasce, bisogna ricordarlo, dall’intuizione che il fondatore, Luigi Lavazza ebbe nel 1895 creando quella Miscela di caffè che ancora oggi abbraccia talenti, culture, qualità professionali, attitudini e abilità molto distanti tra loro, anche generazionali. Il risultato finale, un lungo percorso orientato alla responsabilità verso le persone e l’ambiente, proponendo un prodotto di alta qualità salutistica, in grado di essere apprezzato in tutto il mondo.
Ma “Il Calendario Lavazza 2025” vuol anche coronare un’azione intrapresa 130 anni fa mettendo in luce personaggi di taratura internazionale che fanno parte di questo progetto, che consiste nel remunerare bene i contadini delle piantagioni di caffè, fornire loro una formazione continua sulle tecniche agricole salutistiche di coltivazione, raccolta, pulizia dei luoghi e dei processi di lavorazione, e non ultimo conservazione e imballaggio dei prodotti, quali punti cardini di questo progetto, in atto da decenni.
Ma il progetto abbraccia anche agli operatori del caffè chiamati a realizzare, con la loro formazione, un ottimo caffè all’italiana, attraverso una preparazione non solamente tecnica ma anche culturale e sociale, ovvero, dalla terra alla tavola, e far conoscere tutte le diversità organolettiche, sensoriali e salutistiche che questi Blend offrono al cliente finale. (...)

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Osvaldo Murri

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