Sarà il novembre più dolce che Cremona abbia mai conosciuto. La Festa del Torrone è diventata grande e si prepara a coinvolgere la città in nove giorni di gustosissimi eventi a tutto tondo, da sabato 16 a domenica 24 novembre. Degustazioni, certo, ma anche storia, arte e danza. Senza dimenticare la musica, vero e proprio cardine di questa imminente edizione 2013: il tema della kermesse sarà infatti “Il respiro del violino”. Un gustoso omaggio alla liuteria cremonese, per celebrare il riconoscimento dell’Unesco (che l’ha inserita nella lista del Patrimonio Immateriale dell’Umanità) e la recente apertura del Museo del Violino.
«Sarà una festa che consentirà alla città e alla provincia di far conoscere i propri punti di forza, sia a livello gastronomico sia per quel che riguarda il patrimonio culturale - ha commentato l’assessore regionale alle Culture, Identità e Autonomie, Cristina Cappellini -. Si tratta di un evento importante che ha fatto passi avanti aumentando l’offerta e il numero di giorni, e che permetterà a Cremona di raggiungere vetrine importanti con, sullo sfondo, quella mondiale di Expo 2015».
E i progetti di quest’anno sembrano andare proprio in questa direzione, accompagnati da quel pizzico di sana ambizione che può trasformare una festa cittadina in un vero e proprio appuntamento di richiamo per tutto il circondario (e non solo). «Questo evento è ormai un patrimonio consolidato di Cremona - ha sottolineato il presidente della Provincia Massimiliano Salini - e uno dei momenti privilegiati in cui il nostro territorio può far bella mostra di sé a decine di migliaia di visitatori». I numeri lo confermano: lo scorso anno sono arrivati in città oltre 150 mila visitatori in un unico fine settimana, per un totale di 36 tonnellate di torrone venduto. Record che questa nuova edizione si prepara ad infrangere, mettendo sul piatto ben nove giorni di eventi e degustazioni, che coinvolgeranno l’intero centro.
Immancabile l’appuntamento con il Torrone d’oro, riconoscimento riservato alle personalità che portano alto nel mondo il nome di Cremona, assegnato quest’anno all’assessore regionale allo Sport (nonché canoista tre volte oro olimpico) Antonio Rossi. «Sono onorato per la decisione di conferirmi questo premio - ha dichiarato -, che ha per me un significato ancora più grande perché simbolo di una città alla quale sono unito da un legame indissolubile».
Oltre 150 comparse in costume d’epoca, poi, parteciperanno alla rievocazione storica delle nozze tra Francesco Sforza e Bianca Maria Visconti, in occasione delle quali - vuole la tradizione - fu creato per la prima volta quel dolce a base di miele e frutta secca, che avrebbe poi portato il nome di torrone. «Cremona, in ambito turistico, è impegnata per dare vita a un sistema di offerta ampio e variegato - spiega il sindaco Oreste Perri -. Il turismo culturale e quello gastronomico, oltre ad essere significative attività economiche, rappresentano per la nostra città un prezioso strumento di marketing per rafforzarne il prestigio».
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