Aperitivo di benvenuto, pizza speciale San Valentino edition oppure un’altra pizza gourmet a scelta, tortino di cioccolato con cuore morbido con coulis al frutto della passione. Costo: 50 euro a coppia.
Lo propongono Alan Grandini e la sorella Giada al Food Factory Cremona in via Milano, appena prima dell’imbocco della tangenziale per il quartiere Po venendo da Cavatigozzi. Alan è un pizzaiolo di formazione che si è trasformato in imprenditore: infatti il locale di Cremona è stato aperto nell’aprile 2023 e segue il Food Factory di Pizzighettone aperto 6 anni fa. Il prossimo Food Factory aprirà a Crema, in piazza Duomo, tra un paio di mesi.
«Siamo contenti di questi primi 2 anni a Cremona - spiega Alan - perché abbiamo un gruppo di clienti affezionati e assistiamo a una crescita costante degli altri. Il gourmet è una bella sfida: proponiamo prodotti di qualità e un’esperienza di gusto. Chi prova le nostre pizze e i nostri burger, rimane soddisfatto».
Tanto per capire: com’è la pizza San Valentino edition?
«La base è gourmet. Aggiungo mozzarella fior di latte, gambero rosso scottato, burrata, zucchina in tempura e bisque di gamberi. Si può però scegliere un’altra pizza gourmet. Quella più gettonata è preparata con la solita base gourmet, con il culatello, burrata e una riduzione di Sangiovese, una glassa che si abbina bene al sapore sapido del salume»...
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