L’agricoltura cremonese tra impegni, battaglie e traiettorie di futuro. Abbiamo incontrato Paola Bono, dal 1 settembre 2020 direttore della Federazione Coldiretti Cremona, per parlare di queste tematiche.
Dottoressa Bono, qual è la situazione per l’agricoltura e la zootecnia in provincia di Cremona?
«La provincia di Cremona vanta un’agricoltura e una zootecnia d’eccellenza. Siamo la provincia in cui si munge oltre l’11% del latte prodotto in Italia, e che assicura circa il 18% della produzione nazionale di Grana Padano. Anche la suinicoltura, la zootecnia da carne, l’avicoltura sono da primato. Così come, in campo, la produzione di cereali e di pomodoro da industria. La nostra provincia si estende per 177.057 ettari e, di questi, la superficie agraria utilizzata arriva a 135.494. Se aggiungiamo boschi e altri terreni, arriviamo a una “superficie agraria e forestale” di ben 152.566 ettari. Già questi dati evidenziano il valore dell’agricoltura nella provincia di Cremona. Gli agricoltori sono coloro che vivono, valorizzano, custodiscono il territorio. Ma questo patrimonio - di natura, lavoro, prodotti - va difeso da tante minacce. Dalla difficoltà di vedere equamente remunerate le produzioni. Dalla crisi idrica con le sue drammatiche conseguenze. Dall’invasione di selvatici, in primis nutrie e cinghiali. Dai continui attacchi al vero Made in Italy».
Cosa ne pensa della nuova PAC entrata in vigore a gennaio?
«La presentazione della nuova Politica Agricola Comune è stata oggetto di numerosi incontri con le aziende agricole. Abbiamo dato vita a momenti di informazione e confronto con esperti, per porre le imprese nelle condizioni di compiere le scelte migliori, con il supporto dei nostri uffici. Entro il 15 maggio, salvo proroghe, gli agricoltori devono presentare la domanda unica per i contributi della Pac...
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