“Soncincibus” è annoverato tra le attività storiche soncinesi per la macelleria e gastronomia con produzione propria di salumi tradizionali. È aperto dal martedì al sabato secondo gli orari dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 19.30, mentre solo al mattino, il lunedì. Salami e cacciatorini nostrani, lonzino, lardo, lardo-lonzo, cotechino, salamelle stagionate e salsicce fresche sono alcune delle prelibatezze in vendita nel reparto specifico. La gastronomia è ricchissima di proposte giornaliere e menù personalizzati su prenotazione. Il banco macelleria espone carni suine, bovine, ovine e avicole di notevole qualità, in bella vista e nel rispetto delle adeguate protezioni igienico-sanitarie, con attenzione al servizio e alla convenienza e possibilità di consegne a domicilio. Frutta, verdura, latticini, primi piatti, secondi e contorni, sughi, antipasti, prodotti freschi, conservati e sottovuoto completano l’offerta della bottega. “Soncincibus” si caratterizza per una gestione cordiale ed efficiente, riconosciuta da molte persone che accorrono per le compere anche da paesi circostanti. Da molti anni Arrigo Pizzocheri tramanda la tradizione ereditata dal padre Mario. «Considero il mio negozio una bottega artigianale per la cura e attenzione con cui prepariamo, cuciniamo e trasformiamo materie prime di qualità e cibi acquistati da produttori locali - ha specificato -: poniamo attenzione alla qualità dei prodotti in vendita e i prezzi sono concorrenziali; siamo pure uno “spaccio” ben fornito di molti cibi della Latteria Soresina. All’inizio il locale era solo una polleria-rosticceria, ora è anche macelleria e gastronomia con innumerevoli piatti cucinati a turnazione settimanale....


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Daniele Ardigò

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