Oleificio Zucchi, storica azienda cremonese leader nella produzione di oli da oliva e di semi, conferma la sua presenza alla seconda edizione di Mercato Mediterraneo, la manifestazione di respiro internazionale che avrà luogo alla Fiera di Roma dal 23 al 26 novembre e che si pone l’obiettivo di far conoscere la civiltà del Mare Nostrum, crocevia di scambio economico e culturale, attraverso la valorizzazione dei prodotti agroalimentari propri della regione.
Domenica 25 novembre alle ore 16, Giovanni Zucchi, Vice Presidente di Oleificio Zucchi, interverrà con altri importanti relatori - quali Antonio Luque (Dcoop, il maggiore produttore della Spagna), David Granieri (Unaprol) e Giuseppe Mazzocolin (oleologo dell’Azienda Vitivinioleicola Fèlsina) - alla tavola rotonda “Extravergine del Med, opportunità di scambio, sviluppo, benessere”, che prevede anche la partecipazione del Sottosegretario al Ministero delle politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo Alessandra Pesce. Il dibattito permetterà di approfondire i modelli culturali e agronomici alla base del mondo dell’olio extra vergine di oliva, attraverso il confronto tra le diverse anime del settore, nuove idee e nuovi approcci, come ad esempio quello della sostenibilità.
“È tempo di aprire un dialogo tra le diverse realtà del nostro settore, per rispondere alla progressiva perdita di valore cui stiamo assistendo negli ultimi anni”, commenta Giovanni Zucchi, “È necessario lavorare insieme e trarre valore aggiunto dalle nostre diversità culturali, dimensionali e geografiche, condividere e confrontare i nostri modelli agronomici, gli approcci al mercato e le buone pratiche per valorizzare le straordinarie caratteristiche dell’extravergine mediterraneo, con un occhio sempre attento agli aspetti della sostenibilità”.

Redazione Economia

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